Resep Cara Membuat Tumis Hati Ampela

Resep cara membuat tumis hati ampela. Memasak tumis atau oseng-oseng sering dilakukan oleh ibu rumah tangga dalam menyajikan suatu makanan karena mudah, cepat, dan praktis. Bahan masakan yang digunakan pun mudah ditemukan tidak perlu mencari kesana-kemari seperti contoh hati ampela ayam. Selain di bacem hati ampela ayam juga terasa istimewa ketika dimasak tumis (oseng) dengan campuran petai serta dibumbui kecap manis namun terasa pedas yang bisa anda atur tingkat kepedasannya disesuaikan selera makan masing-masing.

RESEP CARA MEMBUAT TUMIS HATI AMPELA

Bahan-bahan:

• 5 buah hati dan ampela ayam potong kecil
• 1 papan petai belah 3 pada tiap bijinya
• 100 gram kapri
• 1 siung bawang bombay iris tipis
• 2 siung bawang putis iris tipis
• 3 buah cabai merah iris serong
• 3 buah cabai hijau iris serong tipis
• 2 buah cabai rawit iris kecil-kecil
• 1 buah tomat iris kotak
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam secukupnya
• air secukupnya
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

CARA MEMBUAT TUMIS HATI AMPELA ENAK DAN PEDAS

1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang bombay, bawang putih, cabai, dan tomat sampai harum.
2. Masukkan hati ampela, petai, dan kapri tumis sampai agak layu.
3. Tambahkan semua bumbu-bumbu dan sedikit air supaya tidak gosong masak sampai matang sambil diaduk secara berkala.
4. Angkat dan hidangkan selagi hangat supaya tambah nikmat.

Resep Tumis Daging Sapi Jagung Muda Sederhana

Resep tumis daging jagung muda sederhana merupakan olahan daging sapi yang dimasak dengan cara tumis atau oseng dan diberi tambahan bahan masakan jagung muda (putren) serta dilengkapi racikan bumbu rempah tradisional sekedarnya. Rasa renyah pada jagung muda menambah sensasi kenikmatan tersendiri dan juga rasa pedas yang nikmat bisa anda atur sesuai dengan selera makan anda.

RESEP TUMIS DAGING JAGUNG MUDA SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 1/4 kg daging sapi segar
• 4 buah jagung muda iris tipis serong
• 100 gram kapri
• 5 buah cabai hijau/merah iris serong
• 6 siung bawang merah iris tipis
• 4 siung bawang putih iris tipis
• 1/4 sdt gula
• 1/4 sdt ketumbar bubuk
• garam secukupnya
• 2 sdm minyak goreng
• air secukupnya

CARA MEMBUAT TUMIS DAGING SAPI JAGUNG MUDA

1. Rebus daging sapi terlebih dahulu sampai matang dan empuk. Tiriskan potong tipis-tipis dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih sampai harum kemudian masukkan cabai, daging, jadung muda, kapri, ketumbar, gula, dan garam lalu masak sampai matang.
3. Jangan lupa untuk diaduk terus menerus supaya tidak gosong dan semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Resep Ikan Kembung Balado Spesial Enak

Resep balado ikan kembung spesial. Sensasi masakan extra pedas bumbu balado bisa meningkatkan selera makan anda apalagi ketika ditambah dengan campuran ikan kembung goreng renyah. Bumbu yang digunakan sambal balado enak dan pedas mampu meresap kedalam daging ikan kembung sehingga membuat masakan ini menjadi sedap dan istimewa, selain itu aroma tambahan petainya juga makin menggoda untuk dicoba.

RESEP IKAN KEMBUNG BALADO SPESIAL ENAK

Bahan-bahan:

• 1/2 kg ikan kembung
• 1 papan petai
• 4 buah cabai hijau iris serong
• 3 siung bawang merah iris tipis
• 1 cm lengkuas dimemarkan
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm air asam
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 8 buah cabai merah
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah tomat

RESEP CARA MEMBUAT BALADO IKAN KEMBUNG SPESIAL ENAK

1. Bersihkan ikan kembung dari sisik dan kotorannya kemudian goreng sampai matang atau kering. sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng kemudian tumis bawang merah, irisan cabai, bumbu halus, dan lengkuas sampai harum.
3. Masukkan petai, ikan kembung, air asam, gula, dan garam kemudian aduk rata dan masak sampai matang bumbu meresap. Jangan lupa diaduk secara berkala supaya bawahnya tidak gosong.
4. Angkat dan sajikan bersama nasi dan lalapan ketimun daun slada.

Resep Tenggiri Saus Cabai Pedas

RESEP MASAKAN IKAN TENGGIRI

Masakan berbahan ikan tenggiri dengan cara membuat yang sederhana. Walaupun menggunakan bumbu yang praktis, olahan ini menghasilkan masakan bercita rasa istimewa dengan rasa enak dan variasi spesial pedas. Punya stok ikan tenggiri atau mungkin jenis ikan lainnya, langsung saja praktek berdasarkan cara memasak ikan tenggiri berikut ini.

Bahan dan bumbu :

• 1/2 kg ikan tenggiri
• 4 sendok makan saus tiram
• 5 sendok makan saus tomat
• 3 sendok makan saus cabai pedas
• 1 sendok makan cabai merah giling
• Merica, garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe

CARA MEMASAK TENGGIRI SAUS CABAI PEDAS :

1. Bersihkan ikan dan potong sesuai selera. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam hingga 15 menit. Goreng dalam minyak panas sampai matang, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan saus tiram, saus tomat, saus cabai, cabai merah giling dan bumbu lainnya serta tambahkan sedikit air bila perlu.
3. Kemudian masukkan ikan dan masak sampai kuah kental, angkat dan sajikan.

resep udang asam manis Salut Wijen

resep udang asam manis Salut Wijen


Bahan membuat resep udang asam manis Salut Wijen

12 ekor udang windu segar
minyak untuk menggoreng


Bumbu perendam,aduk rata :

2 sdt bawang puting parut
1 1/2 sdt jahe segar parut
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm saus cabai botolan
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt muncung gula pasir
1/2 merica hitam bubuk


Adonan salut :

2 butir telur,kacau rata
100 g

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Mas Sederhana

Resep gulai ikan mas sederhana. Menyajikan masakan yang terbuat dari ikan mas agar lebih istimewa anda bisa mencoba dengan memasak gulai. Bumbu yang digunakan pada gulai ikan mas tidak berbeda jauh dengan gulai ayam dan lainnya hanya berbeda dengan bahan utamanya saja, langsung saja Berikut ini kami ulas secara lengkap resep dan cara membuatnya.

RESEP CARA MEMBUAT GULAI IKAS MAS SEDERHANA

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan mas segar
• 4 siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1 butir kapulaga
• 2 butir cengkih
• 1 buah pekak
• 750 ml santan kelapa
• 200 ml air biasa
• minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 10 buah cabai merah
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 3 cm lengkuas
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 biji pala
• gula dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT GULAI IKAN MAS SEDERHANA

1. Bersihkan ikan mas dari sisik dan kotorannya, boleh dipotong atau dibiarkan utuh kemudian goreng sampai matang dan kering. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan putih sampai harum kemudian masukkan bumbu halus, kapulaga, cengkih, dan pekak tumis kembali sampai bumbu matang.
3. Masukkan ikan mas goreng oseng sebentar kemudian tambahkan air dan masak sampai air menyusut.
4. Terakhir masukkan santan kemudian masak sampai matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat agar kuah terasa sedap dan nikmat.

Resep Tumis Buncis Goreng Daging Cincang

RESEP TUMIS BUNCIS DAGING

Resep masakan berbahan buncis enak ditumis dengan kombinasi daging cincang atau daging giling. Kreasi bahan dan bumbu kali ini dapat menambah variasi olahan buncis agar tidak bosan dengan masakan oseng buncis sehari-harinya. Langsung simak cara memasaknya berdasarkan resep buncis daging berikut ini.

Bahan :

• 250 gram buncis muda, bersihkan dan potong dua lalu goreng sampai berubah warna, tiriskan
• 100 gram daging sapi cincang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm jahe, cincang halus
• 2 buah cabe merah besar, cincang kasar
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap asin
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan 50 ml air
• 200 ml air
• garam secukupnya
• minyak goreng untuk menggoreng dan menumis

CARA MEMBUAT TUMIS BUNCIS DAGING :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe merah dan jahe sampai harum dan layu. Masukkan daging cincang lalu aduk dan masak hingga berubah warna.
2. Masukkan air, saus tiram, saus sambal, kecap asin, merica dan garam. Kemudian masukkan buncis dan aduk rata serta masak hingga mendidih. Beri larutan tepung maizena, aduk dan masak hingga kuahnya mengental, angkat dan hidangkan.

Resep Botok Ayam Spesial Enak

Resep botok ayam spesial enak. Botok adalah masakan tradisional yang dibuat dengan cara di kukus dengan berbentuk buntelan-buntelan (tum) daun pisang dan berisi daging ayam menggunakan bumbu rempah khusus. Botok ayam ini sangat terkenal didaerah jawa timur karena rasanya yang khas gurih dan beraroma menggoda membuat masakan ini banyak digemari oleh para pecinta masakan khas daerah.

RESEP BOTOK AYAM SPESIAL ENAK

Bahan-bahan:

• 1/4 kg dada ayam segar
• 2 buah ampela ayam potong kecil
• 1/2 butir kelapa muda parut memanjang
• 1 ruas jari lengkuas diparut
• 3 batang daun bawang iris tipis
• 10 lembar daun pisang ukuran sedang
• setraples atau semat secukupnya

Bumbu halus:

• 6 buah cabai keriting
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 buah tomat
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT BOTOK AYAM SPESIAL ENAK

1. Ambil daging dari dada ayam dan buang tulangnya kemudian iris kecil-kecil lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
2. Campur menjadi satu wadah irisan daging ayam dengan bumbu halus, amepla, parutan kelapa, lengkuas, dan daun bawang kemudian aduk sampai tercampur rata.
3. Siapkan satu lembar daun pisang dan ambil 2-3 sdm bahan botok yang sudah dicampur tadi kemudian ditum (dibungkus) dan beri setraples atau penyemat dibagian atas bungkusan supaya tertutup rapat dan tidak bocor. Ulangi proses ini sampai semua bahan abis dan menjadi beberapa bungkusan botok.
4. Siapkan panci kukusan dan isi dengan air secukupnya, nyalakan api dan masukkan bungkusan-bungkusan botok kemudian kukus sampai matang, dengan durasi kurang lebih 30 menit.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi liwet serta lalapan daun segar.

Resep Orak Arik Daging Soun Enak Sederhana

RESEP ORAK ARIK DAGING SOUN ENAK SEDERHANA
Resep orak arik daging soun enak sederhana. Masak dengan menggunakan bahan utama daging sapi menjadi pilihan yang tepat ketika ingin memfariasi menu hidangan yaitu dimasak tumis atau bisa juga disebut orak arik. Oseng-oseng daging dengan campuran soun merupakan masakan sederhana yang patut dicicipi dengan rasa enak dan sedap, kalau ingin agak pedas bisa juga menambahkan bumbu cabe sedikit lebih banyak atau bisa juga menggunakan merica supaya tambah memikat dan nikmat. Cara membuat orak arik daging soun ini cukup mudah karena hanya di tumis saja, berikut ini detailnya.

Bahan-bahan:

• 200 gram daging sapi iris tipis melintang
• 30 gr soun kering rendam air panas hingga lunak tiriskan
• 100 gram kubis iris tipis
• 2 siung bawang putih dicincang
• 1/2 siung bawang bombay iris tipis
• 4 buah cabai merah besar iris serong
• 2 batang kucai potong 4 bagian
• 1 batang daun bawang iris tipis menyerong
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap jepang
• 1 sdt kecap manis merk apasaja
• 1/2 sdt merica bubuk
• 100 ml air
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT ORAK ARIK DAGING SOUN ENAK SEDERHANA

1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai harum, lalu tambahkan daging dan tumis sampai berubah warna.
2. Masukkan semua bumbu-bumbu aduk sampai rata dan masak sebentar kemudian tambahkan air masak sampai daging matang dan empuk.
3. Tambahkan soun, kubis, kucai aduk sampai rata masak sampai bumbu meresap dan matang.
4. Sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang aduk kembali dan masak sebentar baru kemudian siap untuk dihidangkan. Sajikan selagi hangat supaya nikmat.

resep nasi kuning

Bahan Utama Nasi kuning

400 gram nasi putih hangat
Daun pisang untuk membungkus


Bahan untuk Kering tempe:

300 gram tempe, potong korek api, goreng kering
5 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai merah, iris serong tipis
2 cm lengkuas, iris tipis
4 sendok makan gula merah, iris halus
50 ml air
Garam secukupnya
2 sendok makan minyak goreng


Balado Teri

Resep Semur Tahu Kecap Pedas

RESEP SEMUR TAHU

Olahan masakan tahu dengan kuah kecap manis kombinasi pedas mengkreasikan masakan sederhana yang cukup enak dan lezat. Hanya saja cabe yang digunakan adalah cabe gendot yang terkenal dengan tingkat kepedasan yang lebih super dan mungkin sulit untuk ditemukan di beberapa tempat.

Bahan dan bumbu :

• 10 buah tahu ukuran sedang, potong-potong dan goreng dalam minyak panas sampai setengah matang.
• 6 buah cabe gendot, boleh utuh atau dipotong-potong
• 4 sdm kecap manis
• 4 buah bawang merah, iris
• 2 siung bawang putih, iris
• 800 ml air
• garam dan kaldu ayam bubuk instant secukupnya
• minyak goreng

CARA MEMASAK SEMUR TAHU KECAP PEDAS :

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tuang air, tahu goreng serta cabe gendot lalu masak hingga mendidih.
2. Masukkan kecap, garam dan kaldu bubuk kemudian aduk rata dan masak hingga mendidih kembali, angkat dan sajikan.

Resep Nasi Jinggo Khas Bali

RESEP NASI JINGGO

Mi goreng, serundeng dan suwiran ayam bumbu pedas merupakan menu utama yang menjadi pelengkap nasi dan populer dengan sebutan nasi jinggo. Kreasi resep berikut adalah cara membuat salah satu sajian kuliner khas Bali ini.

BAHAN-BAHAN :

• 1000 gram nasi putih
• 300 gram mie goreng

SERUNDENG :

• 200 gram kelapa parut kasar
• 1¼ sdt garam
• ½ sdt gula pasir

Bumbu halus :

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabe merah keriting

AYAM PELALAH :

• ½ ekor ayam, potong-potong
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, gunakan bagian putihnya dan memarkan

Haluskan :

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 2 cm lengkuas, bakar
• 1 cm kunyit, bakar
• 2 butir kemiri, sangrai
• 2 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe merah keriting
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

SAMBAL (haluskan) :

• 3 buah cabe merah besar, buang biji dan goreng
• 4 buah cabe merah keriting, buang biji dan goreng
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah tomat, potong-potong dan goreng
• 1 sdt terasi, goreng
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt air jeruk limau

CARA MEMBUAT NASI JINGGO BALI :

1. Cara membuat serundeng : Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kelapa lalu aduk hingga kering.
2. Cara memasak ayam pelalah : Lumuri daging ayam dengan bumbu halus, daun salam dan serai selama 30 menit. Oven dengan api bawah suhu 180°C hingga matang selama 60 menit. Setelah dingin, suwir-suwir kasar ayam lalu aduk-aduk rata dengan sambalnya.
3. Sajikan nasi bersama mi, ayam pelalah dan serundengnya.

Resep Cara Membuat belut Pepes Belimbing

RESEP PEPES BELUT BELIMBING
Resep cara membuat belut pepes belimbing gurih dan sedap merupakan olahan ikan belut yang dibungkus dengan menggunakan daun pisang kemudian dikukus ataupun dipanggang, serta membubuhinya dengan bumbu rempah sederhana. Daging ikan belut memang memiliki rasa yang gurih dan enak maka tidak heran kalau banyak kuliner masakan yang menggemarinya. Cara membuat pepes belut lumayan praktis dan tidak membutuhkan waktu lama, berikut ini blog masakenaksehari akan mengupas nya dengan jelas.

Bahan-bahan:

• 2 ekor belut ukurang sedang
• 5 belimbing wuluh iris kecil
• daun pisang secukupnya
• garam secukupnya
• gula secukupnya

Bumbu halus:

• 4 buah cabai merah segar
• 3 buah cabai rawit merah
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1/2 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 1/4 sdt terasi

CARA MEMBUAT BELUT PEPES BELIMBING

1. Bersihkan belut sampai bersih, jangan lupa buang kotoran, kepala, dan ekornya.
2. Campur semua bumbu halus, garam, gula, belimbing wuluh, dan belut sampai tercampur rata serta cicipi supaya lebih mantap rasanya.
3. Siapkan daun pisang lalu bungkus belut yang sudah dicampur dengan bumbu-bumbu tadi, tutup semua sisi dengan lidi atau setrapes.
4. Kukus belut sampai semua bahan benar-benar matang kemudian panggang sampai daun pisang layu supaya lebih mantap.
5. Angkat dan sajikan sewaktu hangat bersamaan dengan nasi, sambal, dan lalapan.

Resep Ayam Bakar Bumbu Opor Sederhana

RESEP AYAM BAKAR BUMBU OPOR
Resep ayam bakar bumbu opor sederhana. Olahan ayam bakar atau panggang yang satu ini tidak lagi menggunakan bumbu kecap melainkan diolah dengan memakai bumbu opor baru kemudian dibakar atau dipanggang. Mungkin masih belum terlalu terkenal dan terasa aneh akan tetapi ayam bakar bumbu opor memiliki rasa yang sedap dan unik karena perpaduan antara bumbu opor serta rasa bakaran yang nikmat.

bahan-bahan:

• 1 ekor ayam potong delapan
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm cuka
• 250 ml santan kental
• 3 batang serai dimemarkan
• 2 ruas jahe digeprek
• 3 lembar daun jeruk
• 4 lembar daun salam
• 2 ruas jari lengkuas digeprek
• garam secukupnya
• 3 sdm minyak goreng

Bumbu Halus:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 6 butir kemiri
• 1 sdt merica
• 1 sdt jinten

CARA MEMBUAT AYAM BAKAR BUMBU OPOR SEDERHANA

1. Cuci bersih ayam kemudian campur dengan 2 sdm air jeruk nipis, 1 sdm cuka dan sedikit garam, biarkan selama kurang lebih 5 menit. Cuci kembali sampai bersih.
2. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan daun jaruk, daun salah, jahe, lengkuas, dan serai aduk sampai rata.
4. Tambahkan ayam lalu aduk rata baru kemudian tambahkan santan dan masak sampai ayam setengah matang. Angkat dan tiriskan.
5. Panggang ayam dalam oven atau boleh juga dibakar dengan menggunakan arang sampai matang. Sajikan dalam keadaan hangat dengan menambahkan lalapan serta sambal terasi atau kecap.

Resep Lontong Balap Khas Surabaya

Lontong Balap. Lontong balap merupakan makanan khas nusantara yang populer di daerah Surabaya. Makanan ini terdiri dari irisan lontong, irisan tahu dan remasan beberapa lentho serta toge setengah matang yang porsinya cukup banyak dalam penyajiannya. Setelah itu disirami kuah secukupnya, sambal dan kecap untuk menambah kaya cita rasanya.

Bahan - bahan :

• 500 gram lontong, iris-iris agak tipis
• 8 buah tahu, potong agak tipis dan goreng matang
• 8 buah lentho goreng
• 200 gram toge
• kecap manis

Bahan Kuah :

• 250 gram daging sapi yang berlemak
• 1,5 liter air
• 50 gram daun bawang, iris-iris
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• garam secukupnya

Bahan Lentho Kacang Tolo:

• 75 gram kacang tolo, rebus hingga empuk. ¼ bagian dihaluskan, ¼ bagian biarkan utuh
• 1 butir telur ayam, ambil putihnya saja
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabe rawit
• 1 cm kencur
• 1 lembar daun jeruk
• garam secukupnya
• minyak goreng

CARA MEMBUAT LONTONG BALAP :

1. Didihkan air lalu rebus daging sapi sampai empuk, angkat dan tiriskan lalu potong kecil-kecil. Sisihkan 1 liter dari sisa air rebusan daging tersebut sebagai kaldu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan irisan daun bawang hingga harum, tuangkan kaldu sapi, masak hingga mendidih kemudian masukkan potongan daging dan Kecap Manis. Aduk rata dan masak hingga mendidih kembali. Masukkan toge, biarkan sesaat kemudian angkat tauge tersebut dan tiriskan, sisihkan.
3. Membuat Lentho : Campurkan semua bahan-bahan lentho, aduk-aduk hingga tercampur rata. Bentuk bulat-bulat pipih kecil kemudian goreng hingga matang dan renyah.
4. Saran penyajian : Siapkan piring atau mangkuk saji, kemudian masukkan dan tata secara berurutan irisan lontong dan potongan tahu goreng, toge rebus dan potongan lentho. Sirami dengan kuah daging berbumbu lalu taburi bawang goreng, lontong balap siap disantap.

Resep Asem Asem Telur Puyuh Enak Sederhana

RESEP ASEM ASEM TELUR PUYUH ENAK SEDERHANA
Resep asem asem telur puyuh enak sederhana. Olahan telur memang salah satu masakan yang tidak pernah membosankan karena rasa gurih pada telur belum ada yang bisa menyainginya apalagi kandungan protein pada telur sangatlah tinggi. Tidak seperti biasanya telur puyuh diolah menjadi bacem namun pada kesempatan kali ini blog masakenaksehari akan mencoba memberikan fariasi berbeda yaitu resep asem asem telur puyuh yang enak dan sedap. Asem asem telur puyuh adalah menu masakan sayur asem yang dimasak dengan tambahan daging serta telur puyuh, bahan dan cara membuatnya pun hampir mirip dengan sayur asem biasanya. Langsung saja berikut ini tips dan resep cara membuat asem asem telur puyuh sederhana.

Bahan-bahan:

• 15 butir telur puyuh
• 1/2 kg daging tetelan segar
• 1/4 kg buncis iris serong
• 5 buah belimbing wuluh potong tiga
• 5 buah cabai ijo iris serong
• 5 siung bawang merah iris tipis
• 3 siung bawang putih iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1 ruas lengkuas dimemarkan
• 1 lembar daun salam
• asam jawa secukupnya
• 1/2 sdt gula
• garam secukupnya
• air bersih secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

CARA MEMBUAT ASEM ASEM TELUR PUYUH ENAK SEDERHANA

1. Rebus telur puyuh sampai matang kemudian buang kulit cangkangnya. sisihkan.
2. Cuci bersih daging kemudian rebus sampai matang dan empuk lalu angkat dan tiriskan, perhatian air kaldu hasil rebusan daging jangan dibuang.
3. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, baru masukkan juga cabai hijau, buncis, daun salam, kecap manis dan lengkuas lalu tumis kembali sambil diaduk rata.
4. Masukkan kaldu daging tadi secukupna, belimbing wuluh, asam jawa, gula, garam, telur puyuh, dan potongan daging kemudian masak sampai matang serta bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat dengan bersandingan nasi, jangan lupa asem-asem telur puyuh ditaburi dengan bawang goreng supaya makin sedap.