Resep Masakan Udang Saos Sambal Pedas Sederhana

RESEP UDANG SAOS SAMBAL PEDAS

Hampir semua orang suka dengan udang, dagingnya bertekstur lembut dan cita rasanya gurih sangat enak diolah dengan beraneka variasi masakan. Tapi bagi yang masih memilki riwayat alergi sebaiknya menahan diri ya. Cara memasak udang yang enak bisa kita olah dengan cara praktis dan sederhana dalam artikel resep berikut ini, yaitu masakan udang dengan bumbu saos sambal pedas.

Bahan dan Bumbu :

• 250 gram udang, bersihkan dan buang kepala
• 100 ml air
• 1 sendok makan minyak goreng
• garam dan merica secukupnya
• gula dan penyedap sesuai selera
• 1 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan saos sambal pedas

Haluskan :

• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah
• 1 buah tomat

CARA MEMBUAT UDANG SAOS SAMBAL PEDAS :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan udang, aduk rata dan masak hingga udang berubah warna.
2. Tuang air kemudian saus tiram dan saus sambal, tambahkan garam, gula, merica dan penyedap. Aduk rata lalu masak sampai matang, angkat setelah matang dan sajikan.

Resep Daging Goreng Bumbu Kelapa

Resep daging goreng bumbu kelapa. Aneka menu hidangan daging menjadi sangat menarik ketika dimasak dengan bumbu sederhana namun bercita rasa istimewa. Daging yang digoreng akan menghasilkan rasa gurih tapi juga ternyata empuk loh karena sebelum digoreng daging tersebut dimasak rebus terlebih dahulu dengan racikan bumbu tradisional sampai benar-benar matang, empuk, dan lunak.

RESEP DAGING GORENG BUMBU KELAPA

Bahan-bahan:

• 1/2 kg daging has dipotong-potong
• 6 sdm kelapa parut disangrai
• 2 butir cengkeh
• 1 buah serai digeprek
• 1 sdt pala bubuk
• 2 buah kapulaga
• 2 cm kayu manis
• 2 potong asam jawa
• 1 sdt garam
• 300 ml santan
• minyak goreng secukupnya

 Bumbu halus:

• 6 buah cabai merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 4 butir kemiri

CARA MEMBUAT DAGING GORENG BUMBU KELAPA

1. Panaskan 3 sdm minyak goreng kemudian tumis bumbu halus bersama dengan cengkeh, kapulaga, serai, dan kayu manis sampai beraroma harum lalu masukkan daging aduk terus menerus sampai daging berubah warna.
2. Tambahkan kelapa parut, pala, asam, santan, dan garam lalu aduk kembali masak dengan api kecil sampai kuah mengering dan daging empuk. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak yang cukup banyak kemudian goreng daging tadi sampai matang berwarna kekuningan.
4. Angkat dan sajikan bersama dengan sambal/saus sebagai lauk makan nasi.

Resep Tumis Cumi Masak Cabe Merah

Resep Tumis Cumi-cumi Iris Cabe Merah. Resep masakan berikut ini merupakan salah satu variasi olahan berbahan cumi2 yang ditumis alias oseng secara sederhana tapi enak. Panduan cara memasaknya dapat di lihat dalam ulasan berikut di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 4 ekor cumi besar
• 10 buah cabe merah, iris serong dan buang biji
• 3 sendok makan saus tiram
• 6 butir bawang merah, tumbuk kasar
• 3 siung bawang putih, tumbuk kasar
• 1/2 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• garam dan merica secukupnya

CARA MEMBUAT CUMI MASAK CABE MERAH :

1. Bersihkan cumi, buang bagian kepala dan kulit arinya kemudian iris-iris membulat. Beri garam dan merica lalu goreng dalam minyak panas hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih serta potongan cumi2 goreng tadi. Tumis sebentar lalu masukkan irisan cabe merah, aduk rata dan sirami saus tiram serta beri garam dan merica secukupnya.
3. Tambahkan pula sedikit air atau air kaldu bila ada baru kemudian dikentalkan dengan larutan maizena, angkat dan siap untuk disajikan.

Resep Ikan Goreng Saus Tomat

Resep ikan goreng saus tomat. Bagi para kuliner yang suka dengan santapan bercita rasa keasaman hasil olahan dari buah tomat dan sedikit pedas boleh mencoba resep dari ikan goreng dengan menggunakan bumbu saus tomat. Kombinasi bumbu saus tomat dengan jahe dan cabai dapat menghasilkan suatu masakan dengan rasa yang berbeda serta cukup menawa untuk dicicipi. Jenis dari ikannya pun bisa anda pilih sendiri sesuai dengan kesukaan anda, pasalnya ada orang yang tidak menyukai ikan tertentu.

RESEP IKAN GORENG SAUS TOMAT

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang
•  6 buah cabai merah diulek
•  5 siung bawang merang iris halus
• 2 siung bawang putih iris tipis
• 1/2 ruas jari jahe dimemarkan
• 1 batang serai digeprek
• 3 buah tomat diiris
• 2 buah jeruk limau
• 2 ikat kucai
• air secukupnya
• garam secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT IKAN GORENG SAUS TOMAT

1. Bersihkan ikan dari sisik dan kotorannya kemudian goreng sampai matang/setengah matang.
2. Panaskan 3 sdm minyak kemudian tumis semua bumbu sampai aromanya harum.
3. Kalau tomat sudah layu tambahkan air dan masak sampai mendidih, kemudian masukkan ikan goreng tadi.
4. Masak dengan api sedang sampai bumbu meresap kedalam daging. Angkat dan sajikan.