kue hunkwe

Bahan-bahan kue hunkweTepung hunkwe putih 60 gramPasta pandan secukupnyaGaram secukupnyaSantan 500 mlAir es secukupnyaBahan agar-agar cokelat :Santan 700 mlAgar-agar 1 bungkusGula pasir 100 gramGaram secukupnyaCokelat masak pekat 50 gramCokelat pasta 2 sendok tehNangka 7 mata, potong dadu besarBahan agar-agar putih :Santan 700 mlAgar-agar 1 bungkusGula pasir 100 gramPandan 1 lembar,

RESEP BAKSO GULUNG ENAK

CARA MEMBUAT BAKSO GULUNG YANG ENAK
Mencoba untuk membuat bakso gulung dari ragam aneka resep bakso nusantara

 BAKSO GULUNG

Resep Bakso gulung adalah salah satu dari kuliner khas nusantara yang rasanya sedikit unik dari bakso pada umumnya, cara pumbuatanya pun sedikit berbeda bakso sapi, bakso ayam dan bakso ikan. terlihat agak sedikit lebih rumit,  namun tidak salah jika kita mencoba untuk membuatnya.

Dibawah saya sajikan resep membuat bakso gulung yang sedap, yang bisa kamu coba dirumah.

Berikut ini adalah Cara dan langkah langkah-nya

Bahan dasar bakso gulung:

• Dada ayam giling 1/2 kg
• Udang kupas 3 sendok makan
• Garam 1/2     sendok makan
• Merica bubuk 1/4 sendok makan
• Minyak wijen 1/2 sendok makan
• 4 butir telur, kocok lepas
• Sagu 1/2 sendok makan

Bahan pelengkap bakso gulung:

Kaldu ayam secukupnya
wortel dan Kubis
Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat bakso gulung:

   1. kocok Dadar telur, untk lapisan bakso gulung
   2. Campurkan semua bahan, Aduk hingga rata.
   3. Ratakan adonan bakso yang  di permukaan telur dadar hingga habis, lalu gulung padat.
   4. Jangan hingga telur dadar rusak ketika  menggulung.
   5. Kukus hingga matang sekitar 12-15 menit, cukup keras jika ditekan.
   6. Potong meyerong.
   7. hidangkan dengan sayuran, kaldu,  dan bawang goreng.

RESEP BAKSO KHAS SOLO ASLI

Resep cara membuat Bakso Solo enak asli

Menikmati kuliner nusantara dari daerah solo

Solo memiliki beraneka ragam kebudayaan dan makanan yang khas, diantara bakso khas daerah solo. Rasa baksonya tidak kalah enak dengan bakso bakso lain di nusantara. Cara buat-nya pun mudah, seperti membuat bakso pada umumnya. Rasa bakso solo yang sedap dan enak ini,  bisa di  nikmati kapan saja dan dimana saja, yang penting ada uang untuk membelinya he. he.., kalau tidak punya uang, dibawah ini saya kasih  resep bakso solo yang bisa anda coba dirumah .. "Selamat Mencoba ya !!

Berikut cara dan langkah langkahnya membuat bakso solo
http://resep7.blogspot.com/2013/08/resep-bakso-khas-solo-asli-enak.html
Bahan Bakso solo:

500 gram Daging Sapi giling
1   butir telur Ayam
100 gram Tepung Kanji
1   sdt Lada Putih bubuk
4   saung Bawang Putih dihaluskan
50  gram es batu

Bumbu dan Bahan Kuah Bakso :
600 gram tulang sapi untuk kaldu kuah
6   saung Bawang Putih dihaluskan
1   SDT marica bubuk
1   SDT Pala bubuk
2   sdm Garam
1   sdm Gula
    penydap rasa bila butuh
3   liter air putih untuk kuah

Bahan Pelengkap Bakso solo :

1 bungkus Bihun direbus
Daun Seledri iris halus secukupnya
Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat Bakso Solo  :

1. Campur daging sapi giling, tepung kanji tani, es batu, telur dan bumbu, lalu haluskan menggunakan food processor. 
2. Tambahkan sedikit-demi sedikit sambil diaduk rata. 
3. Tuang adonan ke dalam wadah
4. Ambil satu sendok makan adonan, bentuk menjadi bulat bila butuh bantuan dengan tangan supanya hasilnya lebih bagus bunderanya,cara nya gapang ambil adonan bakso secukupnya dengan mengepalkan adonan di satu tangan sampai adonan keluar diantara jari telunjuk dan jempol anda lalu ambil dengan sendok.masukan bakso ke dalam air mendidih. sampai terapung tanda bakso sudah matang. 
5. Angkat, lalu tiriskan.

Cara  membuat kuah nya

• Masukan semua bumbu dan bahan kuah bakso masak tulang sapi hingga menjadi kaldu.
• Siapkan mie bihun bakso sesim ke dalam mangkok kasih taburi seledri, bawang goreng,serta kuah bakso.
• Sajikan bersama, sambal dan kecap manis dll.

Demikianlah cara membuat bakso solo, mudah bukan !!! Jangan lupa mencoba resep yang lainnya, cara membuat bakso sapi dan resep bakso malang   

RESEP BAKSO CUANGKI KHAS BANDUNG

RESEP CARA MEMBUAT BAKSO CUANGKI

Bahan dasar bakso cuangki

125 gram daging ikan tenggiri di haluskan
50  gram tepung kanji tani
25  gram udang
5   buah baso sapi
½   siung bawang putih
¼   sdt garam
¼   sdt gula pasir
1/8 sdt    micin
1   putih telur
3   buah tahu putih orginal
1   batang daun seledri
2   lembar kulit pangsit goreng
1½  sdm bawang merah goreng

Bahan Kuah basko cuangki

1500 ml air
300  gram tulang sapi
¼    sdt marica bubuk
¼    sdt gula pasir
¼    sdt kaldu ayam bubuk
2    sdt garam
2    siung bawang putih

pelngkap utuk taburan

 daun seledri iris halus secukupnya
goreng bawang secukupnya
sambal

Cara membuat bakso cuangki

1  bahan  daging ikan yang sudah dihaluskan lalu campukan bersama tepung kanji,putih telur, udang dan bawang putih.gula pasir, micin,  lalu Uleni  hingga kalis sampai rata. diBagi menjadi 3 bagian adonan. 1. bagian dibuat bulat untuk siomay. Kukus selama 30 menit sampai matang. 2. bagian diisikan ke tahu. Kukus selama 30 menit sampai matang. 3 ke kulit pangsit.lalu Goreng sampai matang. Potong-potong.
2 Potong tahu putih ORGINAL  keruk isinya sedikit.
3 Untuk taburan: bersihkan seledri, iris halus.
4 bawang putih digoreng, haluskan.

bahan Untuk kuah:

rebus  tulang sapi hingga matang, garam, marica bubuk,bawang putih halus gula pasir dan kaldu ayam. Masak sampai matang. Angkat.
Taruh siomay, tahu isi, pangsit goreng dan bakso sapi di mangkuk. Siram dengan kuah  sambal SECUKUPNYA,Taburkan daun seledri dan bawang merah goreng, sambal di atasnya............WAH,MATAP BANGET NIH...di santap selagi hangget...

Resep Capcay Sayur Enak

RESEP CAPCAY
Olahan masakan beragam jenis sayur-sayuran khas Tionghoa ini dapat menjadi andalan sebagai pilihan menu makan harian yang enak dan sehat. Capcay juga biasanya dikombinasikan dengan seafood, ayam, daging atau bahan lainnya untuk memperkaya variasi rasa serta biasa dihidangkan berkuah atau kering alias goreng. Berikut salah satu kreasi resep capcay kuah enak yang dimaksud.

Bahan :

• 100 gram bunga kol
• 50 gram jamur kuping, rendam air panas
• 1 buah wortel, iris tipis
• 15 lembar kapri
• 10 batang buncis, potong tipis menyerong
• 15 buah jagung muda
• 10 tangkai caisim
• 2 batang sosis, potong2
• 6 buah bakso sapi atau ikan, iris-iris
• 2 butir telur, kocok
• 2 batang bawang daun, iris tipis
• 1 buah tomat, potong2
• 50 ml minyak sayur untuk menumis

Bumbu :

• 4 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 2 sdt merica bubuk
• 2 cm jahe, memarkan
• 750 ml kaldu ayam
• 1½ sdm saus tiram
• 1½ sdt gula pasir
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT CAPCAY SAYUR ENAK :

1. Sayuran dipotong-potong lalu cuci dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis dan telur, aduk sampai telur kering. Masukkan kaldu dan sayuran, aduk di atas api kecil sampai setengah layu.
3. Masukkan saus tiram, gula pasir, merica dan garam, aduk rata. Tambahkan daun bawang, aduk sampai layu. Angkat dan sajikan.

Resep Kue Cantik Manis Sagu Mutiara

RESEP KUE CANTIK MANIS MUTIARA
Kue Cantik Manis salah satu kue basah enak yang memiliki tekstur kenyal dan lembut. Kue yang berbahan utama tepung hunkwe dan santan dengan kombinasi sagu mutiara ini memiliki beragam nama populer seperti kue cente manis, jentik manis atau lainnya. Berikut resep kue cantik manis yang mudah untuk dibuat.

Bahan :

• 50 gr sagu mutiara atau pacar cina, rebus
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gr gula pasir
• 75 gr tepung hunkwe
• ½ sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• plastik atau daun pisang untuk membungkus

CARA MEMBUAT KUE CANTIK MANIS MUTIARA :

1. Didihkan air, masukkan sagu mutiara atau pacar cina lalu rebus hingga matang dan bening. Angkat dan saring, sirami dengan air dingin lalu tiriskan.
2. Masak santan, gula pasir, tepung hunkwe, garam dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
3. Masukkan sagu mutiara, aduk rata lalu sendokkan adonan ke atas selembar plastik. Lipat plastik di sisi kiri dan kanan kue, lipat sisa plastik ke bawah lalu dinginkan hingga mengeras.

Demikin cara membuat kue cantik manis enak dan mudah. Untuk kemasan dapat pula menambahkan potongan daun pandan sebelum dibungkus plastik transparan. Gunakan pula sagu mutiara atau pacar cina yang berwarna warni agar lebih cantik dengan direbus secara terpisah atau sedikit pewarna sesuai selera ke dalam adonan kue jika ingin kue berpenampilan lebih menarik.

RESEP BAKSO MALANG ENAK

BAKSO MALANG DAN CARA PEMBUATANYA
Kuliner khas malang ini, yang enak dan sedap untuk di nikmati saat santai

Bakso malang atau baso malang adalah salah satu kuliner khas malang selain soto malang, kue lapis malang dan  bakwan malang. Soal rasa, bakso malang tidak kalah dengan bakso dari dareah lain, bakso malang memilki citarasa yang tinggi dan membuat penikmat-nya ketagihan bahkan tidak sedikit mengkonsumsinya secara rutin. "Enak, Sedap," kalimat itu yang sering keluar dari penikmat bakso malang ehm..jadi ingin coba deh he...

Senyajinnya pun sangat spesial,  yakni dengan kripik atau krupuk khas malang di tambah dgn tahu lembut dan nikmat. Rasa bakso-nya yang kenyal dan tekstrurnya yang lembut, bakso malang masuk dalam katagori bakso yang sangat digemari bahkan penikmatnya sdh sampai kepelosok2 indonesia. Untuk mendapakan bakso malang ini sangat mudah sekali , bakso malang sudah banyak dijajakan di pasar2 dan pedagang kaki lima,  namun tidak salah, jika resep bakso malang ini kita coba membuatnya sendiri dirumah.

Berikut ini  resep7.blogspot.com menyajikan cara membuat bakso malang 

Bahan dasar bakso malang :

 ✓ Daging sapi 350 garam, giling
 ✓ Tepung tapiyoka 50 garam.
 ✓ Air es 100 mili.
 ✓ 1 btr telur.
 ✓ 10 buah Tahu goreng,lalu potong serong,

Bumbu bakso malang yang dihaluskan :

 ✓ 4 siung Bawang putih.
 ✓ ½ sendok teh Merica
 ✓ 3 sendok teh Garam

Bahan pelengkap 

     ✓ 10 lembar Kulit pangsit di goreng.
     ✓ 150 garam Mie kuning basah.
     ✓ Bawang goreng untuk taburan.
     ✓ Sambal cabe rawit di rebus secukupnya

Cara membuat-nya

• Daging sapi giling, dicampurkan tepung sagu, telur, air es, dan bumbu yg dihaluskan. Aduk rata adonan sambil di uleni hingga bisa bibentuk menjadi bunderan pisahkan adonan 1/3  untuk isian tahu.
• Didihkan air secukupnya
• Ambil adonan bakso secukupnya dengan mengepalkan adonan di satu tangan sampai adonan keluar diantara jari telunjuk dan jempol anda.
• Masukkan adonan bulatan bakso kedalam air mendidih hingga mengapung lalu tiriskan.
• Adonan baso yg 1/3 isian tahu, lalu kukus sebentar, angkat dan ctiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso Malang :

  ✓ 600 gram tulang
  ✓ sapi Air 2 ltr.
  ✓ 2 batang,Daun bawang iris halus

Bumbu yang dihaluskan :

  ✓  6 siung. Bawang putih
 ✓ ½ sdt. Merica
 ✓ Garam secukupnya

Cara Membuatnya

1. Rebus tulang sapi, lalu angkat. Ganti air rebusan dengan yang baru, masukkan kembali tulang sapi, tambahkan bumbu.
2. Masak kembali hingga mendidih dan kaldu tulang bercampur air kuah,dan tambahkan daun bawang.bakso malang siap di hidangkan ,bersama kuah,tahu,mie ,sesim,dan pangsit,samballalu taburi goreng bawang,mantap.

Resep Cara Membuat Tahu Bacem Tempe

RESEP BACEM TAHU TEMPE
Tempe memang enak jika dibikin bacem. Selain tempe, tahu nikmat juga jika dibikin bacem. Resep kali ini membuat masakan bacem tahu dan tempe, berikut bahan-bahan yang dipersiapkan.

Bahan :

• 5 buah tahu @4x4 cm
• 220 gram tempe
• 750 ml air kelapa atau air biasa
• 90 gram gula merah
• 10 gram asam jawa
• ½ sdt garam
• ½ sdt royco ayam
• 2 lembar daun salam
• minyak goreng

Bumbu Halus :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar

CARA MEMBUAT BACEM TAHU TEMPE :

1. Tahu dan tempe dipotong sesuai selera.
2. Siapkan air kelapa di dalam panci, masukkan semua bumbu lalu aduk rata. Masukkan tahu dan tempe lalu didihkan hingga bumbu meresap matang dan hampir kering.
3. Setelah matang, diamkan sampai dingin lalu goreng hingga matang kecoklatan, tiriskan lalu sajikan.

RESEP BAKSO IKAN TENGGIRI SPESIAL

 CARA MEMBUAT BAKSO IKAN TENGGIRI SPESIAL GURIH


Bahan Dasar Bakso ikan tenggiri:


    * 200 gram daging ikan tenggiri yang segar dihaluskan
    * 50 gram tepung tapioka-tepung sagu
    * 1 butir putih telur
    * 1 sdt minyak goreng
    * 20 ml air es
  

Bumbu bakso ikan:

    * 2 siung bawang putih, dihaluskan
    * 1/2 sdt merica bubuk
    * 1/2 sdt kecap ikan
    * 1/4 sdt penyedap rasa, Sesuai selera anda
    * 1/2 sdt garam halus

Cara membuat bakso ikan:

   1. Masukkan ikan yang dihaluskan, tambahkan bumbu merica bubuk putih telur, air es, penyedap rasa, bawang putih, dan kecap ikan ke dalam food processor . Proses sampai halus.
   2. Tambahkan tepung tapioka, garam, dan minyak goreng. aduk hingga rata.
   3. Letakkan adonan bakso di tangan kiri, kepalkan tangan sampai adonan bakso keluar di antara jari telunjuk dan jempol berbentuk lingkaran bulat Lepaskan bulatan bakso dengan bantuan sendok.
   4. Masukkan ke dalam air mendidih, lakukan hingga adonan habis.
   5. Rebus bakso ikan dengan api kecil hingga mengapung dan matang.
   6. Angkat dan tiriskan.

Bahan Membuat Kuah Bakso Ikan Tenggiri:

    * 2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
    * 2 sendok makan daun seledri, diiris halus
    * 2 sendok makan daun bawang, diiris halus
    * 3 sendok makan bawang goreng
    * 1500 Ml atau satu setengah (1 1/2) liter kaldu sapi

Bahan Bumbu Halus untuk kuah:

    * 1/2 sendok teh garam
    * 1 sendok teh merica bubuk
    * 3 siung bawang putih

Cara Membuat Kuah bakso ikan:
1. didihkan kaldu sapi.
2. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang tumisan tersebut ke dalam kaldu yang telah didihkan.
3. Tambahkan daun bawang,seledri.
4. Angkat, tuangkan Bakso Ikan Tenggiri ke dalam mangkuk taburi goreng bawang,sambal dan pelengkap lain, Sesuai selera anda,

RESEP BAKSO GORENG - GURIH DAN GARING

Resep Cara Membuat Bakso Goreng Yang gurih

Bahan Bakso Goreng

   * 300 gram paha ayam fillet, giling
    * 100 gram kulit ayam, dicincang halus
    * 250 gram tepung sagu tani
    * 1 butir telur ayam
    * 1 putih telur
    * 100 ml air es
    * 2 siung bawang putih, dihaluskan
    * 1 sendok teh baking powder
    * 1/2 sendok makan garam
    * 1/2 sendok teh merica bubuk
    * 1/2 sendok teh penyedap rasa
    * 1 sendok teh minyak wijen
    * 1/2 sendok teh gula pasir
    * 1 batang daun bawang, diiris halus
    * Minyak untuk menggoreng seckpnya

 Cara Membuatnya Bakso Goreng yang gurih
    * Aduk paha ayam, kulit ayam,telur, putih telur, bawang putih, minyak wijen,garam, merica bubuk, penyedap rasa, gula pasir, dan air es. Aduk rata.
    * Tambahkan tepung sagu, daun bawang, dan baking powder Aduk rata.
    * Bentuk bulat seprti bola
    * Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.bakso goreng siap di sajikan,

RESEP BAKSO AYAM - YANG TERMANTAP

BAKSO AYAM SPESIAL

Resep cara membuat bakso (Baso) Ayam spesial

Bahan dasar Bakso ayam:
300 Gram daging ayam giling
1/4 sendok teh merica bubuk
1  sendok teh kecap asin
1 butir telur
50 gr tepung kanji
1  senok teh garam
1 siung bawang putih, goreng, dihaluskan.

Cara Membuat Bakso ayam spesial:

- Blender daging ayam, bawang putih goreng dihaluskan dan garam sampai lembut
- Simpan dalam wadah-baskom tambahkan tepung kanji dan telur aduk dengan rata sambil uleni hingga kalis.
- Tambahkan minyak wijen, kecap asin dan merica kemudian banting-banting lagi sampai kalis dan tercampur rata.
- Buat kepalan kira-kira segenggam tangan, lalu sendokan adonan yang keluar dari ibu jari dan telunjuk, masukan ke dalam air mendidih hingga terapung.
- Angkat baso yang sudah terapung tanda bakso sudah matang adonan yang di atas untuk 20 butir bakso,
 bakso ayam siap disajikan .

RESEP BAKSO URAT ENAK BANGET

resep Cara Membuat Bakso urat Enak Dan Kenyal

Bahan dasar Bakso Urat :

200 gr daging sapi pilih yang bayak uratnya, potong-potong kasar
50 gr tepung tapioka
50 gr es batu, di pecahkan
     

Bahan Bumbu Bakso Urat Enak Dan Kenyal:

1 sendok makan bawang putih digoreng lalu di haluskan)
1 sendok makan bawang merah (digoreng lalu di haluskan
1/4 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh bubuk merica
1/2 sendok teh garam halus

Bahan-kuah bakso urat :

• 1 Liter air
• 1 sdm bawang putih (digoreng lalu haluskan)
• 1,5 sdm bawang merah (digoreng lalu haluskan)
• 1 sdt bubuk merica
• 1/4 sdt penyedap rasa (jika perlu)
• 1 sdt gula pasir
• Garam secukupnya
• Siapkan panci, Masukkan semuah bahan kuah lalu masak hingga mendidih dan aduk-aduk hingga merata.

BAHAN BAHAN PELENGKAP

• Saus tomat
• Kecap manis
• Sambal rawit goreng
• 1 btg daun bawang, iris-iris halus
• Saus sambal  

 Cara membuatnya Bakso Urat :

1. Masukkan campuran bahan-bakso seprti, daging, bawang putih dan bawang merah, bubuk merica, penyedap rasa es batu yng sudah dipecah, dan garam halus dalam pengaduk adonan, proses campuran bahan-bahan hingga halus dan semua bahan tercampur merata.
2. Masukkan tepung tapioka, sampai tercampur rata dalam pengaduk adonan.
3. Ambilah adonan bakso secukupnya dan letakkan pada tangan kiri, kepalkan sambil ditekan agar adonan bakso tertekan keluar melalui rongga jari jempol dan telunjuk, ambil menggunakan sendok.
4. Letakkan bola bakso kedalam panci air panas, ulangi lagi membuat bola bakso hingga adonan tak tersisa. Rebuslah bakso dengan api kecil, setelah bola bakso mengapung tanda bakso sudah matang, angkat dan tiriskan.
5. Bakso urat siap di hidangkan selagi panas bersama pelngkapnya

Demikianlah cara membuat bakso urat yang enak, jangan lupa mencoba Resep Bakso Gulung dan Resep Bakso Goreng 

Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

Bahan-bahan Dodol Agar-agar Cokelat KismisAgar-agar bubuk cokelat 4 bungkusSusu kental manis cokelat 125 mlSantan kental 750 mlCokelat bubuk 75 gramGula pasir 550 gramKismis 100 gramTelur ayam 2 butir, kocok lepasCara Membuat  Dodol Agar-agar Cokelat KismisCampur susu kental manis dengan santan aduk rata. Tambahkan sedikit cokelat bubuk hingga rata, saring. Masukkan agar-agar bubuk dan gula, aduk

RESEP BAKSO TELUR PUYUH SPESIAL

 BAKSO TELUR

Bakso Telur Puyuh

Bahan dasar bakso telur puyuh:

500 grm daging sapi giling
300 grm tepung sagu, ayak
5 siung bawang putih,di haluskan
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
60 ml putih telur ayam
50 grm es batu,di hancurkan

CARA MEMBUAT bakso telur puyuh enak dan keyal :
 Campur daging sapi,tepung sagu,putih telur, bawang putih, garam, merica, . Proses adonan dengan bantuan food processor hingga halus. Tambahkan es batu jika adonan kurang lemas dan masih sulit dipulung. Angkat. Sisihkan.
• Simpan adonan hingga tahap
pembuatan selanjutnya.

Bahan dasar adonan  BAKSO TELUR PUYUH

24 butir telur puyuh, rebus
hingga matang, kupas
3 sdm minyak, untuk menumis
75 g kapri, siangi
75 g jamur kancing kalengan, tiriskan
1 sdm asam jawa, rendam dalam 250 ml air panas, remas-remas, saring
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
5 lembar daun jeruk purut
4 batang serei ambil bagian putihnya, memarkan
50 grm kacang mete, goreng, tiriskan
1 sdm daun ketumbar cincang

Bumbu, yang di haluskan:
8 buah cabai merah
1/2 sdt merica butiran
1/2 sdt terasi, bakar
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih

Pelengkap:
6 porsi nasi putih dan dll.

CARA MEMBUAT BAKSO TELUR

   1. Ambil 1 sdm penuh adonan bakso, isi dengan telur puyuh, bentuk bulat, rapatkan. Rebus bakso dalam air mendidih hingga bakso mengapung, angkat. Belah bakso menjadi dua bagian, sisihkan.
   2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso, kapri, jamur, air asam, gula, garam, dan daun jeruk, aduk rata hingga matang. Angkat.
   3. Taburi kacang mete dan daun ketumbar. Sajikan panas dengan pelengkap.

Untuk 6 porsi

RESEP BAKSO SETAN ENAK DAN KENYAL

 Resep Bakso Setan

bahan membuat bakso setan

BAKSO SETAN (SPESIAL)

• 1 kg daging sapi giling
•  1 ssdm garam
• 1/2sdt merica bubuk
• penyedap rasa secukupnya
• 1 ons tepung kanji
• 6 siung bawang putih

Cara Membuat Bakso setan spesial :

1. Haluskan bawang putih,.
2. Campur bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa, sekaligus tepung kanji.
3. Aduk dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit
4. Setelah adonan tercampur rata seterusnya bentuklah menjadi bulatan-bulatan besar sesuai SELERA anda,dengan ukuran yang anda inginkan, supaya bisa matang secara lebih merata  merebus nya agak setngah lama, untuk membuat bakso.setan atau bakso besar,
5. Masukkan bulatan bakso yang anda buat ke dalam air panas, kemudian rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga matang. bakso yang telah matang adalah mengapung ke atas di permukaan air yang mendidih.
6. Angkat bakso setan yang telah matang dan tiriskan

Bahan untuk kuah bakso :

• Tulang sapi
• Air

Bumbu kuah bakso :

• 5 siung, Bawang putih goreng di haluskan
• 4 siung Bawang merah, goreng di haluskan
• 1/2 sdm, haluskan Bawang goreng
• gula 2 sdt
• 1 sdm garam
• 2 sdt marica bubuk
• 4 batang daun bawang, ambil bagian putihnya, iris halus
•  2 sdt kaldu sapi instan,
•  
• Cara membuat Kuah Bakso :

1. Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang.
2. Jika sudah matang, dan selanjutnya sobat sudah bisa menyajikan bakso bersama pelngkapnya,

RESEP BAKSO SAPI ASLI ENAK

MEMBUAT RESEP BAKSO SAPI

Daging sapi yang syarat gizi dan lezat di buat cemilan bakso yg enak dan sedap

CARA MEMBUAT BAKSO SAPI

Mendengar nama bakso sapi, sdh tidak asing di telinga kita. Bakso sapi adalah maka khas indonesia yang paling di gemari khusunya kaum prempuan namun tidak sedikit banyak kaum lelaki ikut menyukainya. Bakso sapi adalah makan yang bisa dinikmati kapan saja, karena tekstur yang lembut dan kenyal bakso sapi sangat aman untuk lambung. Untuk rasanya, baso sapi tidak kalah enak dan sedap dibandingkan bakso lainya, seperti bakso ikan dan Bakso ayam.

Biasanya bakso sapi dihidangkan bersama mie telur, bihun, secim, daun seledri dan sambal pedas serta bawang goreng. Satu mangkuk bakso sapi cukup untuk mengganjal perut 2-4 jam. Bakso sapi  jadi, atau bakso sapi yg di jual pakan, bisa di beli dipasar pasar atau supermarket. Namun tidak salah jika kita coba bikin dirumah sendiri.

 Cara membuat bakso sapi sebenarnya sangat mudah sekali. anda tinggal menyiapkan alat, bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat bakso sapi.

Berikut cara dan langkah langkannya

cara membuat bakso sapi 

Bahan membuat bakso sapi :

     ✓ 1 kg daging sapi giling
     ✓ 1 ons tepung kanji
     ✓ 6 siung bawang putih
     ✓ 1 senduk makan garam
     ✓ 1/2 sendok teh merica bubuk
     ✓  penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Bakso sapi:

1. Haluskan bawang putih,
2. Campur bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam adonan daging sapi giling, merica, garam, penyedap rasa, tepung kanji.sekaligus 
3. Aduk dan uleni adonan tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit
4. Setelah adonan tercampur rata selanjutnya bentuklah menjadi bulatan-bulatan seprti bola,
5. Masukkan bulatan bakso ke dalam air mendidih, kemudian rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga matang. sampai mengapung berati  tanda bakso sudah matag
6. Angkat bakso yang sudah matang dan tiriskan

Bahan kuah bakso sapi:

     ✓ Tulang sapi Secukupnya
     ✓ Air  Secukupnya

Bumbu kuah bakso :

    ✓ marica bubuk 1/2 sdt
    ✓ daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris halus
    ✓ kaldu sapi instan, 2 sdt
    ✓ Bawang putih 5 siung, goreng dan haluskan
    ✓ Bawang merah 4 siung, goreng dan haluskan
    ✓ Bawang goreng 1/2 sdm, haluskan
    ✓ Gula 2 sdt
    ✓ Garam 1 sdm

Cara membuat Kuah Bakso :

1. Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang.
2. Jika sudah matang, kecilkan apinya dan setrusnya sobat, sudah bisa menyajikan bakso bersama kuahnya.

sajikan bakso sapi bersama pelengkapnya, 

RESEP RENDANG TONGKOL ENAK BENER

resep cara membuat rendang ikan tongkol

 RENDANG TONGKOL

Bahan RENDANG ikan togkol

1/2 kg ikan tongkol
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
1 sdm air jeruk nipis
1 butir kelapa tua ambil santannya
garam secukupya
penyedap rasa secukupya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang di Haluskan :
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah
- 5 cm kunyit
- 4 cm jahe dimemerkan
- 5 cm lengkuas dimemerkan

Cara Membuat rendang ikan:

1. Potong ikan tongkol, lamuri garam, air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
2. Goreng ikan hingga matang kecokelatan, angkat, tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4 Masukkan serai,daun salam,daun jeruk, daun kunyit. Tuang santan hingga kental
5. setelah matang cicipi dulu kalau suda terasa bumbu lalu angkat dan sajikan bersama nasi putih hanget,

RESEP RENDANG IKAN TENGGIRI YANG ENAK

rendang ikan

resep cara membuat rendang ikan tenggiri

Bahan rendang ikan tenggiri:
1/2 kg ikan tenggiri
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun salam
1 sdm air jeruk nipis
1 butir kelapa tua ambil santannya
garam secukupya
penyedap rasa secukupya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang di Haluskan :
4 siung bawang putih
 6 butir bawang merah
 5 buah cabai merah
 5 cm kunyit
 4 cm jahe dimemerkan
5 cm lengkuas dimemerkan

Cara Membuat rendang ikan:

1. Potong ikan tenggiri, lamuri garam, air jeruk nipis. Diamkan 15 menit
2. Goreng ikan hingga matang kecokelatan, angkat, tiriskan
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai,daun salam,daun jeruk, daun kunyit. Tuang santan dan masak hingga mendidih.
4. Beri garam, tambahkan ikan tenggiri goreng. Masak hingga santan kering.
5. Angkat lalu sajikan,

RESEP RENDANG KENTANG ENAK MANTAP

RENDANG KENTANG

CARA MEMBUAT RENDANG KENTANG

Bahan dan Bumbu Rendang Kentang :
 ½ kg kentang kecil, bersihkan,bisa di campur bersama daging
     ½ butir kelapa tua,parut, ambil santannya
     4 cm lengkuas, diMEMERKAN
     4 cm jahe,diMEMERKAN
     3 lembar daun jeruk
      garam secukupnya
      peyedap rasa secukupnya
     marica secukupnya
      minyak untuk menumis

BUMBU YANG DI HALUSKAN

     5 butir bawang merah
    2 siung bawang putih
     100 gram cabe giling
     ¼ sdt ketumbar
     ¼ sdt jinten
     4 cm kunyit
       kumiri secukupnya
CARA MEMBUAT RENDANG KENTANG :

   1. Panaskan minyak, Lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kentang lalu aduk rata, beri garam dan marica secukupnya, aduk rata.
   2. Masukkan santan, aduk dan masak dengan api kecil hingga matang. Angkat dan hidangkan.

RESEP RENDANG TELUR (KHAS PADANG) ASLI ENAK

Resep cara membuat Rendang Telur Padang yang enak

Bahan Rendang Telur :

 8 butir telur
 5 bh bawang merah
 2 bh bawang putih
 75 mil santan
 1/2 ruas lengkuas
 4 bh cabe merah
 1/2 ruas kunyit
 1 lbr daun kunyit
 jahe secukupnya
 2 lembar daun salam

Cara membuat Rendang Telur padang yang enak:

   1. Haluskan semua bumbu kecuali lengkuas dan daun kunyit,daun salam
   2. Masukkan sedikit minyak kemudian tumis hingga harum
   3. Masak dalam santan kemudian masukkan telur yang sudah direbus terlebih dahulu.
   4.masukan lengkuas dan daun kunyit,daun salam kemudian masukkan kedalam masakan
   5. Masak hingga minyak keluar dan agak kering.
   6. Angkat dan sajikan.

RESEP RENDANG KERING (PADANG) ASLI ENAK

Resep Cara Membuat Rendang Kering khas Padang Asli Enak

Bahan Dasar Rendang Kering Padang Asli :
1 kg daging, potong 4x4 cm
2 cm asam kandis/gelugur
2 lt santan dari 2 butir kelapa
5 siung bawang, iris halus
2 lembar daun kunyit, simpulkan
3 lembar daun jeruk purut
2 batang daun serai, memarkan
2 lembar daun salam

Bumbu Yang Di Haluskan:
7 butir bawang merah
4 butir bawang putih
2 sdt garam
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
2 cm jahe
100 g cabe merah

Cara Membuat Rendang Kering Padang Asli Enak  :

1. Tuang santan di dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam,serai, asam, irisan bawang merah dan semua bumbu halus. Aduk rata.
2. Masak santan berbumbu sambil sesekali diaduk selama 20 menit. Masukkan potongan daging, masak dengan api sedang hingga santan mengering dan berminyak. Hidangkan.
Untuk 7 Porsi

RESEP RENDANG ENTOK ( BEBEK ) YANG ENAK

Resep Bahan Dasar Rendang Entok  Bebek Yang Enak :

2 lembar daun jeruk purut
1 ekor entok atau bebek , potong potong
2 lembar daun salam
2 Liter santan dari 3 butir kelapa
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
1 sendok makan garam halus
2 buah asam kandis

Bumbu  Yang Di halus :

10 buah cabe merah
15 buah bawang merah
7 siung bawang putih
5 buah kemiri
3 cm jahe
2 cm lengkuas
1 sendok makan ketumbar

Cara membuat Masakan rendang Bebek entok Yang Enak

1. Rebus santan dengan bumbu  yang dihaluskan sambil terus diaduk sampai beruap
2. Tambahkan salam serai, daun kunyit, dan daun jeruk purut. Aduk sampai mendidih. Masukan entok, dan aduk sampai berubah warna
3. Setelah agak mengental, masukan garam dan asam kandis.
4. Setelah mendidih, kecilkan api, lanjutkan memasak sampai kuah berminyak dan mengering
resep masakan rendang entok ini dengan takaran 8 porsi dan estimasi pembuatannya selama 45 menit.

RESEP RENDANG JENGKOL MANTAP

RESEP RENDANG JENGKOL

 Bahan Bahan rendang jengkol :

1. Jengkol tua 1/4 kg.
2. ltr santan kelapa dari 1/2 butir kelapa (kelapanya harus yg tua).
3. sendok makan abu. untuk menghilangkan bau.

Bumbu-bumbu:

1. Yang dihaluskan:

• Bawang merah 8 butir.
• Bawang putih 8 siung.
• Jahe 1/2 ons.
• Lengkuas 1/2 ons.
• Kunyit 1 batang ( kira2 sepanjang jari telunjuk).
• Ketumbar 1 sendok makan.
• Merica 10 biji (aja).
• Cabe keriting 1/2 ons.
• Garam secukupnya.

2.Tidak dihaluskan:

• Sere 3 batang, memarkan.
• Daun jeruk 5 lembar.
• Asam kandis 2 potong.
• Kapulaga 3 biji.
• Kayu manis 1 batang kecil.
• Daun kunyit 2 lembar.

Cara membuat :

• Rebus jengkol dengan abu sampai empuk..
• Cuci jengkol, lalu kupas.
• Pisahkan kepingannya, lalu pukul2 sampe gepeng 
• Tumis semua bumbu sampe harum, masukkan jengkol dan santan.
• Aduk terus sampai santan kering. 
• Jadilah rendang jengkol  .k 7 Porsi

Demikianlah Resep dan cara membuat rendang jengkol yang enak  Semoga bermanfaat.....

RESEP RENDANG AYAM (PADANG ) ENAK ASLI

RESEP CARA MEMBUAT RENDANG AYAM KHAS PADANG YANG ENAK

Resep Bahan Rendang Ayam :

    * ayam 500 gram, jangan terlalu muda
    * santan 1500 ml
    * asam kandis 2 biji
    * serai 1 batang, memarkan
    * daun kunyit 1 lembar
    * daun jeruk purut 2 lembar
    * garam secukupnya

Resep Bumbu Halus Rendang Ayam :

    * cabe merah 1 ons
    * bawang merah 15 buah
    * bawang putih 6 siung
    * kemiri 5 buah
    * jahe 2 cm
    * lengkuas 3 cm, memarkan

Cara Membuat Rendang Ayam :

   1. Ayam dipotong-potong, dicuci bersih, sisihkan.
   2. Rebus santan dengan bumbu yang dihaluskan, masukkan daun kunyit, daun jeruk purut dan asam kandis, garam.
   3. Aduk terus hingga mengental agar santannya tidak pecah. Masukkan potongan ayam, biarkan mendidih hingga keluar minyaknya.
   4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan apinya.
   5. Sajikan

RESEP RENDANG DAGING DARI SAPI

Resep Rendang  daging  adalah resep masakan  yg sangat cocok untuk menu sehari hari, apalagi di sacikan pada saat hari-hari besar, seperti hari raya lebaran atau idul adha yang di sajikan bersama ketupat dan krupuk udang.... dibawah ini adalah resep cara membuat rendang dari daging sapi atau daging kambing .... simak deh cara membuatnya...gampang loooh....

 RESEP CARA MEMBUAT RENDANG DAGING SAPI 

Bahan dan Bumbu rendang :

    * 1½ kg daging sapi, potong sesuai selera
    * 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
    * 2 biji asam kandis
    * 1 batang serai, memarkan
    * 1 lembar daun kunyit
    * 2 lembar daun jeruk purut
    * 3 cm laos, memarkan
    * garam secukupnya

Haluskan :

    * 1 ons cabe merah
    * 15 butir bawang merah
    * 6 siung bawang putih
    * 5 buah kemiri
    * 2 cm jahe 

CARA MEMBUAT RENDANG PADANG :

1. Rebus santan dengan bumbu halus dan bahan lainnya. Aduk terus supaya santan tidak pecah sampai mengental dan keluar minyak.
   2. Masukkan daging, masak dengan api sedang hingga empuk sambil diaduk terus agar matang merata. Jika mau dihitamkan kecilkan apinya.

Risoles Isi Selada Ayam Keju

Bahan-bahan Risoles Isi Selada Ayam KejuTepung terigu protein sedang 150 grKayu manis bubuk 1 sendok makanGaram secukupnyaTelur 1 butir ukuran besar, kocok lepasSusu cair 300 mlMargarin 1 sendok makan, lelehkanBahan isi Risoles Isi Selada Ayam KejuFillet dada ayam 150 gr, rebus, suwirDaun selada 5 lembar, iris-irisTelur ayam rebus 2 butir, potong kecilSaus thousand island 5 sendok makanPaprika

resep membuat Bakso Goreng

Bahan-bahan untuk membuat bakso goreng100 gr daging sapi cincang100 gr ikan tenggiri100 gr udang cincang250 gr tepung tapioka50 gr udang kering (sangrai)2 butir telur ayam2 1/2 sendok makan kecap ikangaram secukupnyamerica bubuk secukupnya750 ml minyak gorengCara Membuat Bakso GorengCampur semua bahan kecuali tepung tapioka dan minyak goreng, haluskan dengan food processor hingga kalis.Masukkan

Sari Kacang Hijau

Bahan-bahan :

Kacang hijau 250 gram, cuci bersih
Air 1.5 liter
Air hangat 2.5 liter
Sodium bicarbonate 2.5 gram
Gula pasir 550 gram
Jahe 4 cm, memarkan
Daun pandan 2 lembar, simpulkan
Garam 1/4 sendok makan




Cara Membuatnya jus sari kacang hijau

Rendam kacang hijau dengan 750 ml air dan sodium bicarbonate selama kurang lebih 4 jam. Tiriskan dan cuci hingga bersih (tidak licin). Rebus kacang

resep kue Terang Bulan (Martabak Manis)

Bahan-bahan resep kue terang bulan martabak manis1 butir telur ayam2 butir kuning telur500 ml air hangat350 gr tepung terigu protein rendah85 gr gula pasir3 gr garam2 gr esen vanili40 ml minyak sayur3.5 gr baking soda50 gr tepung tapiokaBahan Isian martabak manis 2 sendok makan mentega untuk olesan100 meses100 gr kacang tanah sangrai50 gr gula halus100 gr keju parutCara Membuat kue Terang

resep Gurami Terbang Sambal Pencit

Bahan-bahan membuat resep Gurami Terbang Sambal PencitGurami ukuran sedang 2 ekorBawang putih 2 siungKetumbar 1/4 sendok tehKunyit 1 cmGaram secukupnyaMinyak goreng 1.5 literSayur lalapan secukupnyaSambal Mangga Muda :Cabai rawit 10 buahterasi 1/2 sendok tehgula pasir 1 sendok tehtomat 1 buahgarm secukupnyaminyak goreng pans 2 sendok makanPencit/mangga muda 1 buah, potong korek apiCara membuat

resep kue Donat Tepung Kentang

Bahan-bahan  membuat kue Donat Tepung Kentang

Tepung terigu protein tinggi 400 gram
tepung kentang 100 gram
gula pasir 100 gram
susu bubuk 50 gram
ragi instan 11 gram (1 bungkus)
kuning telur 3 butir
air dingin 275 ml
mentega 75 gram
garam 1/2 sendok teh
minyak goreng 1 liter


Bahan Hias kue Donat Tepung Kentang

Cokelat masak pekat 150 gram, tim hingga leleh
Biskuit cokelat pekat 100 gram,

resep kue Tiramisu Kukus

Bahan kulit untuk kue Tiramisu KukusTepung terigu protein sedang 125 gramtelur ayam 4 butirgula pasir 125 gramSP 1 sendok tehmargarin 75 gram, cairkansusu cair 30 mlkopi instan 1 sendok tehesen tiramisu 1 sendok tehcokelat pasta 1 sendok tehwhipping cream 200 gram, kocokcokelat bubuk 15 gram untuk taburanBahan lapisan Tiramisu KukusCokelat masak pekat 50 gram, tim hingga lelehkrim kental 50

resep kue Pandan Tiger Roll Cake

Bahan-bahan membuat kue Pandan Tiger Roll CakeKuning telur 16 butirPutih telur 2 butirGula pasir 150 gramSP 1 sendok tehTepung terigu protein sedang 50 gramMaizena 25 gramSusu bubuk 15 gramMentega 125 gram, cairkanPasta pandan 1 sendok tehBahan resep kue Pandan Tiger Roll CakeKuning telur 300 gramGula halus 80 gramTepung maizena 20 gramMinyak sayur 50 mlBahan Olesan kue Pandan Tiger Roll