Resep Seblak Basah Kerupuk Makaroni Pedas Bandung

RESEP SEBLAK BASAH MAKARONI
Seblak termasuk jajanan enak sederhana yang populer bagi masyarakat Bandung dan Jawa Barat dengan beragam variannya sebagai cemilan pedas yang sangat diminati anak-anak hingga orang dewasa. Ciri khas seblak basah adalah penggunaan bumbu sambal kencur yang ditumis dengan bahan utama yang digunakan. Salah satunya adalah seblak basah yang terbuat dari kerupuk aci dan campuran makaroni sehingga menjadi lebih spesial.

Bahan :

• 60 gram kerupuk mentah (sumber sari)
• 100 gram makaroni bentuk keong
• 400 ml air untuk merebus
• 50 ml air untuk tumisan
• 1 sdm minyak untuk menumis
• ½ sdt garam
• ½ sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu halus :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 5 buah cabai rawit atau tambahkan sesuai selera pedas

CARA MEMBUAT SEBLAK BASAH :

1. Rebus kerupuk dan makaroni hingga lunak, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tuang 50 ml air lalu beri garam dan kaldu bubuk, masukkan kerupuk dan makaroni, aduk rata dan masak hingga matang, angkat.

membuat snack ekado mini isi ayam

Bahan yang diperlukan

Kulit lumpia 20 lembar
Telur ayam 1 butir
Daging ayam giling 200 g
Bawang bombay 1/4 buah, cincang halus
Bawang putih 2 siung, cincang halus
Daun bawang 2 batang, iris tipis
Garam dan merica bubuk secukupnya
Kucai 20 helai
Minyak goreng 350 ml



Cara memasak

Campurkanlah bawang bombay dan bawang putih kemudian daun bawang, daging ayam giling, garam, telur dan merica bubuk

Resep Sayur Lodeh Sunda Enak Sederhana

RESEP SAYUR LODEH KHAS SUNDA
Masakan nusantara dengan khas gurihnya kuah santan memberikan kenikmatan yang lebih saat menyantap beragam sayuran yang terdapat di dalamnya. Ditambah dengan nasi putih panas dan sambal pedas membuat keringat mengucur menjadi tidak sia-sia.

Variasi cara membuat sayur lodeh selain campuran bahan-bahan sayurnya juga bumbu yang digunakan, berikut salah satu kreasi resep sayur lodeh khas Sunda sederhana yang enak dan gurih.

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 1 buah labu siam ukuran besar, potong dadu
• 1 buah terong ungu, potong dadu
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 150 gram kacang panjang, potong-potong
• daun dan buah melinjo sesuai selera
• 200 ml santan dari ½ butir kelapa
• 400 ml air
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1 buah tomat, potong-potong
• penyedap alakadarnya

Bumbu Halus :

• 4 butir kemiri
• 2 cm lengkuas
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt terasi
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

CARA MEMBUAT SAYUR LODEH SUNDA ENAK SEDERHANA :

1. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, angkat dan sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan potongan sayuran yang sudah dibersihkan. Masukkan tumisan bumbu lalu tambahkan garam, penyedap, gula merah, tomat dan santan. Aduk dan masak hingga mendidih kembali dan matang, angkat siap disajikan.

resep kue bolu coklat kacang

Bahan-bahan kue

185 ml mentega
185 ml gula pasir
3 telur
5 sdm walnut cincang
12 belahan buah pir kalengan, tiriskan
7 belahan kacang walnut

krim mentega cokelat

500 ml gula bubuk
225 g mentega
4 sdt coklat bubuk
beberapa tetes esens vanili



cara membuat kue bolu

panaskan oven hingga 190 derajat C. kocok mentega dan gula hingga mengembang masukkan telur satu demi satu sambil menambahkan

resep kroket kentang gulung

Bahan kulit untuk kulit kroket

200 g kentang, kuku, dan haluskan
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 sdt margarin
1 sdm susu bubuk

Isian kroket

8 lembar daging asap, dipotong kotak
1 sdm margarin
½ buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
100 g daging giling
½ buah wortel, dipotong seperti dadu kecil
50 g buncis, diiris tipis
Garam, merica bubuk

Resep Sayur Asem Sunda Sederhana

RESEP SAYUR ASEM SUNDA
Cara membuat sayur asem ala sunda tak kalah enak dengan kreasi sayur asem khas nusantara lainnya. Dengan kuah bening serta khas rasa asam dan manis sangat menyegarkan disantap dikala hangat bahkan sangat enak dinikmati saat cuaca dingin.

Bahan Sayuran :

• 1 buah labu siam
• 1 buah jagung manis
• 3 helai kacang panjang
• ½ batang oyong
• ½ batang terong ungu

Bahan dan bumbu :

• 1 genggam melinjo
• 10 lembar daun melinjo
• 3 gelas air
• 1 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• ½ sendok makan garam
• 1 gandu gula merah
• 2 sendok teh asam jawa

Haluskan :

• 2 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• ½ sendok teh terasi

CARA MEMBUAT SAYUR ASEM SUNDA :

1. Bahan sayur dipotong-potong sesuai selera.
2. Rebus semua sayuran dengan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun bawang, lengkuas, garam, gula merah dan asam jawa, aduk lalu masak hingga matang.

Resep Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih

RESEP TEMPE MENDOAN GURIH
Resep Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih adalah resep yang banyak dicari oleh para pencinta mendoan. Selain rasa gurih resep dibawah ini akan menghasilkan warna dan aroma tempe mendoan yang sangat menggoda untuk dicicipi apabila digoreng dengan suhu dan waktu yang pas. Tempe mendoan ini sangat cocok untuk digunakan cemilan maupun sebagai lauk makanan berat, apalagi kalau ditambah sambel atau dimakan dengan lalapan cabe rawit membuat semakin ketagihan.

Bahan-bahan:

• 10 buah tempe yang sudah dipotong tipis dan lebar
• 150 gram tepung terigu
• 2 batang daun bawang iris halus
• 200 cc air putih
• minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 2 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kencur
• 2 butir kemiri
• 1 cm kunyit
• garam secukupnya

CARA MEMBUAT TEMPE MENDOAN GURIH:

1. Membuat adonan dengan mencampur semua bumbu halus, tepung, dan daun bawang
2. Masukkan air dan aduk hingga tercampur dengan rata.
3. Celupkan potongan tempe sampai semuanya sisi tempe tertutupi oleh adonan.
4. Goreng tempe dengan minyak panas sampai mateng dan warna kuning keemasan, awas jangan sampai gosong.
5. Angkat kemudian hidangkan sewaktu hangat dengan sambal atau cabe rawit.

RESEP GULAI DAUN SINGKONG TUMBUK KHAS MEDAN / BATAK

CARA MASAK DAUN SINGKONG TUMBUK KHAS MEDAN/BATAK

BAHAN GULE DAUN SINGKONG TUMBUK:

• 150 grm Daun singkong yg suda di tumbuk di lisung   
•  300 ml Santan kental
•  400 ml santan encer
•  2 lembar kecombrang tumbuk
•  40 grm Rimbang/tekokak
•  2 lembar Daun kunyit simpul
•  2 btg serai geprek
•  2 cm Lengkuas geprek
•  2 lbr daun salam
•  garam dan mecin secukupnya

Bumbu Gulai yg di haluskan:

http://resep7.blogspot.com/2015/03/resep-gulai-daun-singkong-tumbuk-khas.ht

• 7 Cabe merah
• 2 bawang putih
• 5 bawang merah
• 4 cm kunyit
• 2 cm jahe

CARA MEMBUAT GUKAI TUMBUK DAUN SINGKONG:

1.  Rebus daun ubi hingga empuk tiriskan,lalu di tumbuk halus
2. masak santan encer,masukan daun kunyit,serai,Lengkuas,salam dan bumbu halus aduk hingga mendidih,
3. lalu masukkan daun ubi / daun singkong tumbuk,kecombrang,rimbang/tekokak masak hingga matang lalu tambahkan santan kental didihkan sebentar lagi.cicipi dulu kalau suda terasa bumbu lalu angkat ...
4. gule daun singkong tumbuk khas medan / batak siap di sajikan, bersama nasi hanget dan pelngkapnya.Siap di hidangkan

resep makanan tradisional jongkong kelapa

bahan kue

tepung beras 100 gram.
tepung kanji 50 gram.
garam secukupnya.
air 600 cc.
air daun suji(30 lmb) 50 cc.
pewarna kue hijau secukupnya.



cara membuat kue jongkong kelapa

masak gula merah bersama air dan daun pandan di atas api yang tidak terlalu
besar. selam dimasak, adonan harus terus diaduk.
tuangkan santan dan masak sambil diaduk hingga mendidih. sisihkan.
campur tepung kanji dan

resep brownies panggang

Bahan kue brownies
adonan 1 ;

tepung terigu 175 gram.
gula palem 50 gram.
mentega 100 gram.

adonan 2 :

mentega 100 gram.
gula palem 450 gram.
telur(dikocok) 2 butir.
tepung terigu 175 gra,.
vanili 1 sendok teh.
baking powder 1 12 sendok teh.
garam 1/2 sendok teh.
kacang made (cincang kasar) 150 gram.



cara membuat brownies
adonan 1 :

campur jadi satu terigu,gula palem dan mentega.setelah

blueberry muffin cupcake

bahan kue

tepung terigu 275 gram.
baking powder 2 sm.
gula pasir 100 gram.
garam ½ st.
telur (kocok sebentar) 1 btr.
susu 250 cc.
mentega (dicairkan) 60 gram.
blueberry 200 gram.



cara membuat cupcake muffin

campurkan 200 gram tepung terigu bersama baking powder, gula dan garam.
setelah rata masukkan telur dan susu. aduk perlahan-lahan, lalu masukkan mentega cair.
setelah adonan rata,(adonan

resep kue bolu lapis es krim

bahan-bahan untuk bolu

kuning telur 8 butir.
gula halus 80 gr.
tepung terigu 2 sm.
mentega 2 sm(dikocok).
untuk lapisan cokelat :
kuning telur 9 btr.
gula halus 80 gr.
tepung terigu 1 sendok makan.
coklat bubuk 2-3 sm.
mentega 2 sm.

bahan lapis es krim

es krim coklat 1 ltr.
es krim rhum dan kismis 1 ltr.
es krim melon/kelapa kopyor/alpukat 1 ltr.
aluminium foil secukupnya.



cara membuat kue

roti daging giling saus tomat

bahan utama untuk roti

tepung terigu cakra 150 gram.
tepung terigu segitiga 100 gram.
ragi instan 1/2 bungkus.
gula pasir 50 gram.
kuning telur 3 butir.
susu hangat 125 cc.
mentega 40 gram.
garam secukupnya.
wijen untuk taburan 1 sendok makan.
kuning telur untuk pemoles 1 butir.

isian daging giling untuk roti

bawang merah(dirajang halus) 5 butir.
bawang putih(cincang halus) 2 siung.
bawang

Resep Tempe Bacem Enak Praktis

RESEP TEMPE BACEM
Tempe bumbu bacem merupakan menu makanan sederhana berbahan atau olahan tempe yang memberikan rasa yang enak mantap. Masakan tradisional khas Indonesia yang sudah sangat populer di daerah Jawa, Jogja hingga ke Sunda ini sangat cocok dihidangkan sebagai menu sehari-hari untuk membangkitkan atau menambah selera makan. Selain tempe, tahu juga tak kalah enak jika dibikin bacem. Di bawah ini adalah salah satu resep tempe bacem enak tetapi mudah dan praktis dalam cara membuatnya.

Bahan :

• 2 papan tempe, potong-potong menurut selera
• 2 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas, geprek
• 1 batang serai, memarkan
• 500 ml air kelapa atau air biasa
• 1 sdm air asam jawa
• 2 sdm gula merah
• 2 sdm kecap manis
• minyak goreng

Bumbu Halus :

• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt jinten

CARA MEMBUAT TEMPE BACEM ENAK PRAKTIS :

1. Susun potongan tempe ke dalam sebuah panci, tuangi air kelapa, masukkan semua bahan dan bumbu lainnya termasuk bumbu halus. Ungkep atau masak dengan panci tertutup hingga airnya habis, angkat.
2. Goreng tempe dengan minyak panas di atas api sedang, biarkan sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

resep marzipan gulung coklat

bahan-bahan kue coklat

1 resep marzipan atau 400 g marzipan gulung
110 g drak compound chocolate
perasa-minyak rasa jeruk(jika suka)



cara membuat marzipan gulung coklat

jika memakai marzipan buatan sediri, bagi marzipan menjadi 2 dan giling menjadi 2 sepi panjang
setebal 2-3 mm. lelehkan coklat, tambahkan perasa jeruk dan oleskan ke atas marzipan,
sisakan 5 cm dikelilingnya. oleskan

minuman segar es mangga

Bahan yang diperlukan

200 gram cincau hitam, potong-potong
150 gram nanas, potong-potong
3 buah mangga, potong-potong
15 gram secang
8 butir cengkeh
2 sendok teh air jeruk nipis
1.000 cc air
300 gram gula pasir
Es serut / es batu secukupnya



Cara membuat minuman segar

Rebus air secang, gula pasir, cengkeh hingga mendidih, saring, dinginkan.
Campur mangga, cincau, nanas, air jeruk nipis Aduk

olahan Salad Cumi Sayuran

bahan bahan salad sayuran dengan cumi

2 sendok teh minyak goreng
400 gram cumi segar
60 ml air jeruk lemon
1 sendok teh kecap ikan
5 sendok makan saus asam manis
1 sendok makan saus hiosin
1 sendok makan air
12 buah tomat ceri, belah dua
1 buah mentimun jepang
1 buah bombay merah
3 butir bawang merah
5 lembar daun mint, cincang kasar
2 batang daun ketumbar, cincang kasar
1 sendok makan irisan

Resep Telur Dadar Kentang Bayam

Telur dadar campur sayuran merupakan variasi masakan dari aneka lauk pauk untuk melengkapi menu makan sederhana sehari-hari ataupun sebagai santapan enak untuk sarapan keluarga di pagi hari. Praktis dan mudah tetapi cukup memberikan variasi dalam menu makan terutama sebagai menu sarapan enak yang sehat. Cara membuat telur dadar dengan perpaduan kentang dan bayam dapat dilihat dalam resep di bawah ini.

RESEP TELUR DADAR KENTANG BAYAM 

Bahan :

• 4 butir telur ayam, kocok lepas
• 1 ikat bayam, ambil daunnya
• 2 buah kentang, kupas kulit dan iris tipis
• 1 buah bawang bombay, iris dadu
• 1 buah tomat, iris dadu
• garam dan merica sesuai selera
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT TELUR DADAR KENTANG BAYAM :

1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan kentang kemudian masukkan tomatnya dan aduk-aduk. Masukkan bayam lalu aduk sebentar. Angkat dan masukkan ke dalam kocokan telur, tambahkan garam dan merica kemudian aduk rata.
2. Panaskan lagi minyak dalam wajan lalu masukkan adonan dan goreng di atas api kecil. Balik adonan telur dadar agar matang merata, angkat dan siap untuk dihidangkan.