RESEP GULAI AYAM PADANG

ANEKA GULAI AYAM PADANG 

Gulai ayam salah satu makanan ke sukaan ku loh.....apa lagi gulai Padang yang enak dan pedas ini. Rasanya membuat ke tagian ku...apa lagi yang di campur dengan pelngkapnya seprti. kerupuk padang.nasi putih,lalab  daun singkong dan sambel ijo. wah mantap banget nih..nah di sini aku diadain resep nya buat sobat sobat ku.yang belum tau cara bikin resep nya  seprti bumbu atau cara mebuatnya.sendiri di rumah...selamat mencoba.........
gulai padang asli enak dan gurih.

GULAI AYAM ENAK KHAS PADANG

Bahan – bahan gulai padang :

1 ekor ayam,kampung  potong 10 bagian.besihkan
1 lembar daun kunyit di ikat
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 sdm air asam jawa
1 liter santan kental dari kelapa segar
3 batang serai di memarkan
4 sdm lengkuas, dimemarkan

Bumbu gulai padang yang dihaluskan :

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
4 butir kemiri, disangrai dahulu
masako rasa ayam secukupnya
4 cm kunyit
1 sdt jintan
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
2 cm jahe
1 sdt gula pasir

Cara Pembuatan gulai padang asli enak:

1.Masak santan, dan bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, daun salam sampai mendidihkan aduk-aduk supaya santan tidak mempecah.
2.sesudah bahan-bahan mendidih, lalu masukkan ayam dan tambahkan air asam,gula pasir. masak hingga ayam matang dan empuk dengan api sedang.
3. cicipi kalau sudah terasa bumbu dan empuk ayam nya angkat :
4.resep gulai ayam yang enak - gurih siap disajikan.